CSCS 基礎科学 栄養学の一問一答

三大栄養素の1gあたりのエネルギー量に関する説明として正しいものはどれか。

• 1たんぱく質は脂質よりも1gあたりのエネルギー量が高く、少ない重量で多くのエネルギーを供給できる
• 2三大栄養素は1gあたりのエネルギー量がすべて等しく、重量だけで供給量が決まる
• 3脂質は炭水化物やたんぱく質よりも1gあたりのエネルギー量が高く、少ない重量で多くのエネルギーを供給できる